پروتئین‌­ها و چربی­‌ها به کودکان کمک می­‌کنند تا احساس سیری کنند و تأثیر کمتری بر سطح گلوکز خون نسبت به کربوهیدرات­‌ها دارد.

به همین دلیل، به کودکان مبتلا به دیابت توصیه می‌­شود تا مواد غذایی و میان‌وعده‌های شامل پروتئین و چربی‌­های سالم مصرف کنند.

نمونه‌­های پروتئین‌­های سالم: مرغ، ماهی، کره بادام زمینی، پنیر و تخم­‌مرغ.

چربی­‌های سالم شامل: آووکادو، روغن زیتون، تخم­‌مرغ، آجیل و پنیر.

در‌حالی‌که این­‌ها می‌توانند بخشی از رژیم غذایی سالم باشند، مقدار مناسب پروتئین نیز مهم است. پروتئین­ زیاد ممکن است سبب افزایش گلوکز خون شود. چربی زیاد می‌تواند سرعت گوارش غذا را کاهش دهد و میزان ساختن غذا و انسولین را سخت‌تر کند.

چربی فراوان همچنین می‌تواند همراه با خطر بیماری‌های قلبی باشد. رژیم غذایی سالم برای افراد مختلف، معانی متفاوتی دارد؛ مشاوره با یک متخصص تغذیه، در تنظیم برنامه غذایی و آگاهی از مقدار مناسب غذا، به کودک کمک می‌کند.